• Авторизация

  • Поиск

    Найти на сайте: параметры поиска

Разделы

Случайная картинка

Джонджоли - закуска из цветов белой акации

Автор
Опубликовано: 459 дней назад (16 мая 2016)
Рубрика: рецепты
Редактировалось: 12 раз — последний 17 мая 2016
0
Голосов: 0
Джонджоли представляет собой блюдо грузинской кухни из цветов белой акации, которое можно легко и просто приготовить и употреблять в качестве закуски. Акация нужна белая, лучше клекачка колхидская, другие виды этого дерева (желтая и пр.) не подходят.
Белая акация растет в наших дворах и садах. Многие помнят вкус цветов белой акации с детства, когда сорванные цветочки из любопытства отправлялись в рот. Вкус свежих цветов белой акации сладковатый, довольно приятный, а джонджоли из акации является восхитительной слабой кисловато-острой закуской, которую можно чуть приправить растительным маслом и кольцами лука. Когда акация начинает цвести, поспешите воспользоваться её дарами.

""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.


Рецепт.
Цветы белой акации
Соль крупная

Белые цветки акации оборвать с веточек, залить холодной водой, промыть, слегка отжать, обсушить, укладывать слоями в кастрюлю, лучше в деревянную кадушку, пересыпая солью слой за слоем, прижать гнетом, оставить на месяц кваситься. Хранить кастрюлю с джонджоли следует в холодильнике.

Акация обнимается голышом
Когда я стану распущенной
Кто приготовит джонджоли?


""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Добавить комментарий

Уси-Уси – сайт обо всём живом, пространстве и времени

Внимание Ваш браузер устарел!

Мы рады приветствовать Вас на нашем сайте! К сожалению браузер, которым вы пользуетесь устарел. Он не может корректно отобразить информацию на страницах нашего сайта и очень сильно ограничивает Вас в получении полного удовлетворения от работы в интернете. Мы настоятельно рекомендуем вам обновить Ваш браузер до последней версии, или установить отличный от него продукт.

Для того чтобы обновить Ваш браузер до последней версии, перейдите по данной ссылке Microsoft Internet Explorer.
Если по каким-либо причинам вы не можете обновить Ваш браузер, попробуйте в работе один из этих:

Какие преимущества от перехода на более новый браузер?

  • Скорость работы. Веб-сайты загружаются быстрее;
  • Веб-страницы отображаются корректно, что снижает риск пропуска важной информации;
  • Больше удобств в работе с браузером;
  • Улучшена безопасность работы в интернете.